• 洋蔥去外皮，洗淨切小丁，蒜拍扁剁碎，絞肉以少許食鹽、味素調味。
• 起油鍋，以中火炒絞肉至顏色變白即盛起。
• 另起油鍋，爆香蒜，再投入洋蔥快炒，最後加咖哩粉及絞肉略炒片刻調味即得。

材料：
洋蔥350克，絞肉100克，咖哩粉1大匙，蒜頭2瓣
調味料：
食鹽1/2小匙，味素1/4小匙，糖1小匙，油2大匙