• 鍋中注入清水，投入雞塊及配方、鹽、酒，清蒸3小時即可。

功效：養氣生精壯身，心悸失眠虛弱。

材料：
人參、人參鬚、紅黑棗、雞塊、酒、鹽

• 紅棗洗淨加水和糖用小火煮軟。
• 蝦仁劃開，用蔥、酒、鹽泡一下，再用油炸過。
• 蕃茄醬、醬油、酒、鹽、醋及煮好紅棗的湯汁。
• 鍋熱放油，爆香蔥、薑、蒜，加入竹筍、蝦、紅棗、小黃瓜翻炒，倒入調味汁即可。