• 西瓜皮榨汁加入蛋清、鱔魚絲、鹽、酒調勻
• 鍋中放油、把鱔魚絲鍋中爆炒，加配味汁、韭黃、柑杞同炒，最後加醋、香油即可。

功效：益精強肝壯筋骨，頭暈目眩關節痠痛。

材料：
西瓜皮、鱔魚、?黃、雞蛋、蔥、薑、蒜、鹽、砂糖、醋、香油、酒、胡椒粉、太白粉、藥包、柑杞

• 排骨入水中燒沸、打去浮沫。
• 鍋中注入清水、排骨、配方、藥包、鹽、酒清蒸3小時即可。