• 韭黃洗淨切段，木耳切絲。
• 肉絲加醬油，太白粉醃拌均勻。
• 起油鍋，炒肉絲，至變白，入韭黃與木耳炒熟，以食鹽、味素調味，最後淋上麻油即可。

材料：
韭黃500克，肉絲100克，木耳50克
調味料：
食鹽3/4小匙，麻油1大匙，味素1/4小匙，醬油1小匙，太白素1/2小匙，油2小匙