• 奶油與糖一起在盆內打勻，加入奶粉、蛋打勻。
• 核桃切碎，加入(1)料，與麵粉混合成麵糰。
• 麵糰放在塑膠袋上，壓成圓形。
• 置冰箱冷凍箱內冰至少半小時。
• 取出，稍微回溫後，切成約5公厘之薄片。
• 烤箱熱至350℃，烤8-10分鐘。

注意：
(1)核桃不要切太碎，以免減低口感。
(2)冷凍後之麵糰，需讓其回溫5-10分鐘，以免切時因太硬而切碎。
(3)排入烤盤時，應留間隔，以免烤後黏在一起，分開後，邊緣不齊。

材料：
麵粉2杯，奶油1杯(1/2磅，若為酥油，亦是一杯)，砂糖3/4杯，核桃1杯，奶粉2大匙，蛋1個