• 青花苔切小朵，草菇去頭切半，胡蘿蔔切花備用。
• 起油鍋、爆香蒜末，放入青花苔、草菇、胡蘿蔔炒片刻，加入調味料炒勻即可。

材料：
青花苔450克，草菇100克，胡蘿蔔50克，蒜末1小匙
調味料：
食鹽2/3小匙，味素1/5小匙，油2大匙